Spagetti Carbonara

mmmm

why only in stock photos is "food" category?

PL:
przepis w skrocie:
[na okolo 2-4 osoby*]

* - 2 osoby ktore pozadnie jedza lub 4 osoby ktore jedza jak male kotki przez kroplowke

skladniki:
- boczek wedzony [okolo 180-300g]
- makaron [okolo 300g, 60% paczki pol kilo]
- smietana 18% (ja uzywam "do zupy" ale slyszalem plotki ze niektorzy uzywaja slodkiej do deserow) [ok 250-400g]
- czosnek [ok 3-6 zabkow drobno posiekanych, nie polecam czosnku z torebki bo czasem smakuje jak paw ]
- jajko (zoltko) [jedno, ewentualnie 2 ale nie polecam ]
- parmezan tarty (ser taki ) [paczka 100g wystarcza w zupelnosci, mozna dodac mniej]

*** ilosci sa podane orentacyjnie bo zalezy ile kto lubi jesc i ile osob bedzie jadlo

przygotowanie:
- pokroic boczek i smazyc do pozadanego efektu (pod koniec smazenia dorzucic pokrojony albo zgnieciony czosnek na maly ogien - bo jak sie spali czostnek to sie robi gozki)
- ugotowac makaron (do wody dodac sol i olej zeby sie nie kleil)
- w misce rozmieszac smietane, zoltko jajka, i parmezan
- wrzucic na patelnie i wymieszac z boczkiem (i czosnkiem ktory ju ztam jest), okolo 2-4 minuty, na malym ogniu, (tylko po to zeby parmezan sie roztopil i zeby bylo gorace - trzeba probowac)
- odcedzic makaron i wrzucic na patelnie, dokladnie wymieszac z sosem (zostawic na patelni na okolo minute , podczas mieszania)
- przelozyc na talez, mozna posypac resztka parmezanu
- podawac gorace (serio, na zimno smakuje jak ...ekhm)

jak by co to ja za nic nie odpowiadam i jak ktos nie umie gotowac to niech nie ma potem do mnie pretensji wszystkiego sie wypre, i mnie tam wcale nie bylo!

build by Yano